Существует процесс, используемый некоторыми официантами и сомелье в ресторанах, который на первый взгляд может показаться немного странным или даже несколько претенциозным. Когда вы заказываете бутылку вина, вам сначала наливают небольшое количество вина в ваш бокал. Они будут вращать его внутри стакана. Потом выкинут! И вашей первой реакцией может быть: «Привет! Это мое вино ты выливаешь! Но есть объяснение.
Как вы, наверное, догадались, этот процесс называется «заполнение» или «приправа» бокала. И это сделано по нескольким причинам.
Во-первых, это может быть сделано для того, чтобы в вашем бокале не осталось других остаточных нежелательных «ароматов». Это могут быть запахи средства для мытья посуды, затхлости шкафов, картонных коробок или деревянных шкафов. Не те ароматы, которые ваш сервер хочет, чтобы вы испытали с первым глотком.
Вторая причина, по которой это может быть сделано, заключается в том, чтобы просто усилить аромат вина даже в совершенно чистом бокале без запаха. Этот процесс завихрения вина и сброса его покрывает всю внутреннюю часть бокала вином и наполняет чашу ароматом вина.
Обе эти причины для заливки или приправы вашего бокала гарантируют, что вы получите оптимальное впечатление от вина с самого начала.
Так что, если вы столкнулись с тем, что этот процесс используется на бутылке вина, которое вы заказали, не волнуйтесь. Вы получите отличный винный опыт.
Как вы, наверное, догадались, этот процесс называется «заполнение» или «приправа» бокала. И это сделано по нескольким причинам.
Во-первых, это может быть сделано для того, чтобы в вашем бокале не осталось других остаточных нежелательных «ароматов». Это могут быть запахи средства для мытья посуды, затхлости шкафов, картонных коробок или деревянных шкафов. Не те ароматы, которые ваш сервер хочет, чтобы вы испытали с первым глотком.
Вторая причина, по которой это может быть сделано, заключается в том, чтобы просто усилить аромат вина даже в совершенно чистом бокале без запаха. Этот процесс завихрения вина и сброса его покрывает всю внутреннюю часть бокала вином и наполняет чашу ароматом вина.
Обе эти причины для заливки или приправы вашего бокала гарантируют, что вы получите оптимальное впечатление от вина с самого начала.
Так что, если вы столкнулись с тем, что этот процесс используется на бутылке вина, которое вы заказали, не волнуйтесь. Вы получите отличный винный опыт.
Ваше здоровье!
Комментариев нет:
Отправить комментарий